黃學緯為了推廣自然農業，在日本參訪，有位自然農法農民只要新租地，第一期作物就種黃豆、雜草堆肥，第二期以後再種蔬菜，黃在台灣推廣這個理念，處處碰壁，2000年開始學做豆腐，現在有倉儲、工廠、門市，專做有機大豆加工品
https://youtu.be/JTQDvftu-jU
新竹湖口有一家豆腐工廠，老闆黃學緯原本是有機農業輔導與驗證員，因為深刻體認黃豆對土地的重要性，於是他決定轉行製作有機豆腐，而且堅持用手工將豆腐入膜、壓製成型。當初為了學做豆腐，他吃了不少苦頭，也燒光所有積蓄，但他沒有放棄，現在他的有機豆腐、豆花等產品賣進各大有機通路，是國內前三大有機黃豆製品的生產工廠。
●豆之味豆腐坊
受訪者：黃學緯
電話：03-590-2025
地址：新竹縣湖口鄉中正路二段126巷10號
●湖口老街門市
電話：03-569-5605
地址：新竹縣湖口鄉湖口老街226號
5種人不適合飲用豆漿
豆漿含有豐富的營養價值，而豆漿是以黃豆製成，內含有大豆蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆纖維、鐵、鈣等有益的物質，有學者指出喝豆漿可以增加骨質密度、調節血脂，對人體健康有不少幫助。不過豆漿好處多多，卻也有5種人不適合飲用豆漿。
1.有痛風的人 痛風的人必須減少攝取富含「普林」的食物，豆漿內含有普林，也盡量不要飲用。
2.正在服用抗生素的人 豆漿不宜和紅黴素等抗生素一起食用，若是喝了豆漿再服用抗生素最好間隔1個小時以上。
3.腸胃不好的人 豆漿屬寒性，若是消化功能較不佳的人應少喝一些，胃炎者則不適宜食用豆類製品。
4.缺鋅的人 豆類中含有抑制劑、外源凝集素和皂角素等，對人體較無益的物質，豆漿飲用前加溫是對付它們的好方法之一，長期飲用豆漿的人也需適時補充鋅。
5.手術、生病後處於恢復期的病人 人們在這段時間抵抗力比較弱，腸胃功能也較不佳，和上述腸胃不好的人不要飲用豆漿的原因相似，因豆漿屬於寒性，容易造成腹瀉、噁心等症狀。 https://www.nownews.com/news/20171015/2623513
1.有痛風的人 痛風的人必須減少攝取富含「普林」的食物，豆漿內含有普林，也盡量不要飲用。
2.正在服用抗生素的人 豆漿不宜和紅黴素等抗生素一起食用，若是喝了豆漿再服用抗生素最好間隔1個小時以上。
3.腸胃不好的人 豆漿屬寒性，若是消化功能較不佳的人應少喝一些，胃炎者則不適宜食用豆類製品。
4.缺鋅的人 豆類中含有抑制劑、外源凝集素和皂角素等，對人體較無益的物質，豆漿飲用前加溫是對付它們的好方法之一，長期飲用豆漿的人也需適時補充鋅。
5.手術、生病後處於恢復期的病人 人們在這段時間抵抗力比較弱，腸胃功能也較不佳，和上述腸胃不好的人不要飲用豆漿的原因相似，因豆漿屬於寒性，容易造成腹瀉、噁心等症狀。 https://www.nownews.com/news/20171015/2623513
后里 和笙 日紳 香醇豆漿豆腐店
台中市后里區安眉路62-5號
大墩旗艦店
大墩地址：台中市南屯區大墩六街155號
營業時間：早上：7：00~12：00、下午：15：00~19：00
台中店
營業地址：台中市西區樂群街４９號
營業時間：早上7：30～下午14：00
台中豐原一心店
營業地址：台中市豐原區社皮里一心路１６９號
營業時間：早上7：30～下午12：00；下午3:30～下午7：00
台中昌平店(加盟店)｜昌平食品行
營業地址：台中市北屯區昌平路二段8-18號 營
營業時間：早上7:00～下午12:00；下午3:00～下午7:00
台中水源店 營
業地址：台中市豐原區水源路４５２號 營
營業時間：早上7:00～下午12:00；下午3:00～下午7:00
大墩旗艦店
大墩地址：台中市南屯區大墩六街155號
營業時間：早上：7：00~12：00、下午：15：00~19：00
台中店
營業地址：台中市西區樂群街４９號
營業時間：早上7：30～下午14：00
台中豐原一心店
營業地址：台中市豐原區社皮里一心路１６９號
營業時間：早上7：30～下午12：00；下午3:30～下午7：00
台中昌平店(加盟店)｜昌平食品行
營業地址：台中市北屯區昌平路二段8-18號 營
營業時間：早上7:00～下午12:00；下午3:00～下午7:00
台中水源店 營
業地址：台中市豐原區水源路４５２號 營
營業時間：早上7:00～下午12:00；下午3:00～下午7:00
日紳食品簡介
日紳食品是后里地區頗負盛名的豆類食品
（豆干、豆腐、豆漿、豆花...等）製造商，
其於整個台中地區有不少營業據點。
（豆干、豆腐、豆漿、豆花...等）製造商，
其於整個台中地區有不少營業據點。
日紳近年來轉型為食品的觀光工廠，
觀光工廠內不僅開放民眾入內參觀，
還提供導覽解說服務，
讓民眾可以更瞭解豆類食品的製作過程。
觀光工廠內不僅開放民眾入內參觀，
還提供導覽解說服務，
讓民眾可以更瞭解豆類食品的製作過程。
除了導覽解說他們家產品的製作過程外，
還貼心的為每個客人準備產品試吃。
還貼心的為每個客人準備產品試吃。
日紳最知名的產品，
就屬獨創的「龍鳳豆干」（知心干），
其特點在於外皮口感如豆干紮實，
內在質地卻如豆腐般細緻滑嫩，
而且每日限量發售，
如果沒預定現場還不一定買得到喔！
就屬獨創的「龍鳳豆干」（知心干），
其特點在於外皮口感如豆干紮實，
內在質地卻如豆腐般細緻滑嫩，
而且每日限量發售，
如果沒預定現場還不一定買得到喔！
除了龍鳳豆干外，
日紳還另提供了豆漿、黃金豆腐、滷汁豆干、豆花，
以及 豆腐、味噌、豆腐乳...等產品。
日紳還另提供了豆漿、黃金豆腐、滷汁豆干、豆花，
以及 豆腐、味噌、豆腐乳...等產品。
有機非基改黃豆--黃孝誠 名記豆腐 沒有秘密豆工廠
https://youtu.be/SDSK5nd7-qs
新北市新莊區復興路3段50號
名豐門巿
新莊總門市營業時間為上午7點至下午5點,其餘市場門市皆為早上7點至下午2點
新北市新莊區復興路3段50號
名豐門巿
店名
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電話
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住址
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新莊總門市
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(02)8992-1100
|
新北市新莊市復興路三段50號
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湖光門市
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0952-757675
|
台北市成功路四段20巷7號
| |
永安門市
|
(02)2920-8534
|
台北市永安市場安樂路口
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頂溪門市
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0912-940946
|
新北市永和區復興街1巷10號
| |
東門門市
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0932-915899
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台北市臨沂街73號之1
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新東門市
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(02)2763-7361
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台北市新東街51巷5號(民生社區)
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華榮 門市
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0927-781747
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台北市士林貴富街8號(文林路新光銀行對面巷子)
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景美門市
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(02)2935-3665
|
台北市景美街5巷5號(捷運景美站2號出口)
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興隆門市
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0926-302228
|
新北市板橋區民享街150號(後面巷子)
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新莊總門市營業時間為上午7點至下午5點,其餘市場門市皆為早上7點至下午2點
苗栗頭份 羅月圓 善的循環豆腐豆漿 好食豆味房
https://youtu.be/yLRITZxobJc
羅月圓說，製作豆腐的副產品「豆腐水」是純天然的清潔劑，用來洗滌油膩膩的餐具效果很好，還可當肥料澆花澆菜，開業三年來，每天都會產生約廿公升豆腐水，店內清潔全靠它，也拿來與民眾分享。
http://m.ltn.com.tw/news/local/paper/927084
有機黑豆手作豆腐豆花 吃到濃濃豆香-台灣1001個故事 https://youtu.be/FTtnegTw1qo
羅月圓說，製作豆腐的副產品「豆腐水」是純天然的清潔劑，用來洗滌油膩膩的餐具效果很好，還可當肥料澆花澆菜，開業三年來，每天都會產生約廿公升豆腐水，店內清潔全靠它，也拿來與民眾分享。
http://m.ltn.com.tw/news/local/paper/927084
有機黑豆手作豆腐豆花 吃到濃濃豆香-台灣1001個故事 https://youtu.be/FTtnegTw1qo
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